L'attiseur (Speisekarte)

2 Place de la République, Dinard
+33 2 99 16 00 01

Nos Assiettes Apéritives
Rillettes de Poisson et ses Toasts
7
Assiette du Pêcheur
18
Planche de Fromages Sélectionnés Par « Bleu Crème »
18
Planche de Charcuteries
18
Planches Mixtes Fromages et Charcuteries
22
Nos Entrées
Huîtres de Cancale Par 6
11
Huîtres de Cancale Par 9
15
Huîtres de Cancale Par 12
20
Foie gras, chutney du moment, brioche maison
16
Velouté de butternut, noisettes concassées, crème montée à la coco
8
Tataki de thon, croute de pistache, wasabi, légumes croquants
13
Nage de langoustines
16
Œuf cocotte, concassé de tomates, parmesan
8
Foie Gras aux Algues, Chutent du Moment, Brioche Maison
16
Petite Salade de Chèvre Chaud :
8
Grande Salade de Chèvre Chaud :
14
Nos Plats de la Mer
Saint-Jacques, riz à l’encre de seiche, bisque de langoustines
22
Bar, mousseline de rutabaga, carottes au sirop d’érable, sauce légère chimichurri
22
Poisson du jour en croute d’herbes, légumes d’hiver glacés
18
Moules de Bouchot de la Perle des Grèves et Frites Maison - Marinières
13
Moules de Bouchot de la Perle des Grèves et Frites Maison - Crème
14
Moules de Bouchot de la Perle des Grèves et Frites Maison - Espagnole : Crème, Oignons, Chorizo
15
Moules de Bouchot de la Perle des Grèves et Frites Maison - Forestière : Crème, Oignons, Lardons, Champignons
15
Moules de Bouchot de la Perle des Grèves et Frites Maison - Bretonne : Cidre, Pommes et Andouilles
16
Nos Burgers et Viandes
Burger de L'attiseur
16
Chicken Burger
15
Saltimbocca de veau, tagliatelles aux petits légumes et pesto de sauge
18
Souris d’agneau à basse température et confite au miel, écrasé de vitelotte
22
Nos Plats Végé
Plat Végétarien du Chef
13
Burger Végétarien :
14
Côté Gourmandises
Clémentines rôties au romarin, caramel au jus d’orange et pain d’épice
8
Dôme exotique, insert passion
8
Trois chocolats et croustillant praliné
9
Tartelette pistache et fleur d’oranger
8
Café ou Thé Gourmand
9
Les Fromages du Moment de Chez « Bleu Crème »
10

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